Все последние события из жизни вулканологов, сейсмологов
Японцев, Американцев и прочих несчастных, которым повезло родиться, жить
и умереть в зоне сейсмической активности

Стихия

Землетрясение, Извержения вулканов, Ледяной дождь, Лесные пожары, Ливни, Наводнения, Огненный смерч, Паводок, Смерчи (Торнадо), Тектонический разлом, Ураганы, Цунами, град, ледоход

Вулканы

Авачинский, Агунг, Везувий, Вильяррика, Иджен, Йеллоустоун, Карымский, Килауэа, Кливленд, Ключевская Сопка, Майон, Невадос-де-Чильян, Ньирагонго, Питон-де-ла-Фурнез, Толбачик, Турриальба, Фуэго, Шивелуч, Этна, Ясур

Тайфуны

Тайфун Нору

Наводнения

Наводнение в Приморье

Районы вулканической активности

Вулканы Камчатки, Вулканы Мексики, Курилы

Грязевые вулканы и гейзеры

Локбатан

Природа

Вулканы, Изменение климата, Красота природы

Наука

Археология, Вулканология

Наша планета

Живая природа, Спасение животных

Ураганы

Тайфун Мэттью, Ураган Ирма, Ураган Харви, ураган Мария

Районы сейсмической активности

Землетрясение в Италии, Землетрясение в Китае, Землетрясение в Турции

Солнечная система

Венера, Марс, Меркурий, Планета Земля, Плутон, Сатурн, Юпитер

Космос

экзопланеты

Астрономические события

Лунное затмение, Метеориты, Противостояние Марса, Суперлуние

Антропогенные факторы

Климатическое оружие

Землетрясения

Прогноз землетрясений

2018-07-03 13:13

Как собирают клюкву в Канаде

Планета Земля

Захотелось немного колорита в стиле National Geographics, поэтому 10 минут вождения — и мы перенесемся ненадолго в Новую Индию. Ну как в Индию — в восточный Ричмонд, что в ближайшем пригороде Ванкувер, на противоположном берегу реки Фрейзер. Здесь на клюквенных полях поспел урожай, что, само по себе, не повод для праздника (хотя в некоторых городках — повод, да еще и какой), если бы не зрелищность того, как его собирают — когда еще в Ванкувере увидишь разлившееся красное ягодное море?

???±???? ???????¶?°?? ???»???????? ?? ? ?????????????µ (Richmond, BC)

???±???? ???????¶?°?? ???»???????? ?? ? ?????????????µ

Клюква (англ. cranberry) — растение болотное, но в сельском хозяйстве выращивается на сухой почве в низинах, орошаемых каналами. Ягоды вырастают размером с крупный шиповник и тогда есть два способа их собрать — сухой: пройти и общипать все кусты и умный — затопить кусты к чертям.

???±???? ???????¶?°?? ???»???????? ?? ? ?????????????µ

Дело в том, что ягоды клюквы имеют одну важную особенность: внутри у них есть воздушная полость, поэтому это одна из немногих ягод, плавающих на поверхности воды.

???±???? ???????¶?°?? ???»???????? ?? ? ?????????????µ: ?????????? ???»???????? ?????µ???? ???????? ???°?¶?????µ ???????????????? ??? ?????? ???µ ??????????.

В середине октября клюквенные поля в долине реки Фрейзер затапливают на глубину около полуметра — чуть выше уровня кустов.

???±???? ???????¶?°?? ???»???????? ?? ? ?????????????µ: ?? ???µ???µ???????µ ?????????±???? ???»???????µ???????µ ?????»?? ?? ?????»?????µ ???µ???? ?¤???µ???·?µ?? ?·?°???°???»?????°???? ???° ???»???±?????? ???????»??? ?????»?????µ?????° ??? ???????? ???????µ ???????????? ????????????.

Дальше отряды наемной силы проходят по пояс в воде с молотилками.

???±???? ???????¶?°?? ???»???????? ?? ? ?????????????µ: ???????????? ???°?µ???????? ?????»?? ??????????????? ???? ???????? ?? ???????µ ?? ?????»???????»???°???? ?? ???±?±?????°???? ??????????, ???????±?? ???±?????? ?? ????? ??????????.

Они оббивают кусты, чтобы сбить с них ягоды.

???±???? ???????¶?°?? ???»???????? ?? ? ?????????????µ: ???????????? ???°?µ???????? ?????»?? ??????????????? ???? ???????? ?? ???????µ ?? ?????»???????»???°???? ?? ???±?±?????°???? ?????????? ???????±?? ???±?????? ?? ????? ?????????.

Наемная сила в Ричмонде почему-то обязательно имеет ярко выраженные национальные черты: +1 к колоритности.

???±???? ???????¶?°?? ???»???????? ?? ? ?????????????µ: ???????????? ???°?µ???????? ?????»?? ??????????????? ???? ???????? ?? ???????µ ?? ?????»???????»???°???? ?? ???±?±?????°???? ??????????, ???????±?? ???±?????? ?? ????? ??????????.

Обратите внимание, что рабочие одеты в спасательные жилеты — как известно, утонуть можно и в стакане воды.

???±???°???????µ ?????????°?????µ, ?????? ???°?±???????µ ?????µ???? ?? ?????°???°???µ?»???????µ ?¶???»?µ???? ??? ???°?? ???·???µ????????, ?????????????? ?????¶???? ?? ?? ?????°???°???µ ???????? ??? ?? ?????????»???? ???????? ???° ???±?????µ ???»???????? ?? ? ?????????????µ ???????????» ???????? ???°?±????????.

В прошлом году на сборе клюквы в Ричмонде утонул один рабочий.

???±???? ???????¶?°?? ???»???????? ?? ? ?????????????µ: ???±???????µ ?? ???????????? ?????????? ?»?µ?¶?°?? ?????»?????????? ???»???µ?? ???° ???????µ????????????? ????????.

Сбитые с кустов ягоды лежат сплошным слоем на поверхности воды.

???±???? ???????¶?°?? ???»???????? ?? ? ?????????????µ: ???±???????µ ?? ???????????? ?????????? ?»?µ?¶?°?? ?????»?????????? ???»???µ?? ???° ???????µ????????????? ????????.

Осталось только их собрать.

???±???? ???????¶?°?? ???»???????? ?? ? ?????????????µ: ???±???????µ ?? ???????????? ?????????? ?»?µ?¶?°?? ?????»?????????? ???»???µ?? ???° ???????µ????????????? ????????. ???????°?»?????? ?????»?????? ??? ?????±???°????.

Те же самые рабочие при помощи бонов — плавучих заграждений — отсекают часть ягод и буксируют их к наиболее удобному для подъема берегу.

???±???? ???????¶?°?? ???»???????? ?? ? ?????????????µ: ???°?±???????µ ?????? ???????????? ?±???????? ??? ???»?°????????? ?·?°?????°?¶???µ?????? ??? ???????µ???°???? ???°?????? ???????? ?? ?±???????????????? ??? ???°???±???»?µ?µ ???????±???????? ???»?? ??? ?????????µ???° ?±?µ???µ????.

По частям они перетягивают все больше и больше ягод к месту погрузки.

???±???? ???????¶?°?? ???»???????? ?? ? ?????????????µ: ???°?±???????µ ?????? ???????????? ?±???????? ??? ???»?°????????? ?·?°?????°?¶???µ?????? ??? ???????µ???°???? ???°?????? ????????. ???? ???°???????? ?????? ???µ???µ???????????°???? ?????µ ?±???»?????µ ?? ?±???»?????µ ???????? ?? ???µ?????? ???????????·????.

Чтобы согнанные к берегу ягоды не расплывались, их тоже заграждают боном.

???±???? ???????¶?°?? ???»???????? ?? ? ?????????????µ: ? ?°?±???????µ ???? ???°???????? ?????? ?????±?°???»?????? ?±???»?????µ ?? ?±???»?????µ ???????? ?? ???µ?????µ ???????????·????, ???°???¶?µ ???????°???????µ???????? ?±???????? ???????±?? ?????????? ???µ ???°?????»?????°?»??????.

Отсюда конвейер поднимет урожай на грузовики.

???????·???????? ?? ???????¶?°?µ?? ???»????????

В отличие от сухого сбора, ягоды, собранные на болоте, не пригодны к длительному хранению и должны быть сразу обработаны или заморожены.

?????»?µ?µ 90% ???»???????? ?? ???µ???µ???????? ?????µ???????µ ?????±?????°?µ?????? ?????µ?????? ???°?????? ???????????±???? ??, ?? ?????»???????µ ???? ??????????? ???±?????°, ??????????, ?????±???°???????µ ?? ?±???»?????µ, ???µ ???????????????? ?? ???»?????µ?»?????????? ????°???µ?????? ?? ?????»?¶???? ?±?????? ?????°?·?? ???±???°?±?????°???? ???»?? ?·?°?????????¶?µ????.

Более 90% клюквы в Северной Америке собирается именно таким способом.
А из всего канадского урожая клюквы 95% приходится на долину реки Фрейзер в Британской Колумбии — это около 17 миллионов килограммов на площади 1150 га (11.5 км2) [1].

При этом общая площадь всех клюквенных болот в Северной Америке составляет всего 12 тыс га (120 км2)

В английском языке название «cranberry» растение получило за форму цветов, напоминающую длинную журавлиную (crane) шею с длинным клювом.  

95% ?????µ???? ???°???°???????????? ???????¶?°?? ???»???????? ??? ?????? ???????»?? 17 ?????»?»?????????? ?????»???????°???????? ??? ??????????????????? ???° ?????»?????? ???µ???? ?¤???µ???·?µ?? ?? ?????????°?????????? ?????»?????±????.

Журавля не дождался, зато поймал цаплю на красном фоне.

?? ?°?????»???????????? ???·?????µ ???°?·???°?????µ cranberry ???°?????µ?????µ ?????»???????»?? ?·?° ?????????? ?????µ??????, ???°???????????°???????? ???»?????????? ?¶?????°???»???????? ???µ?? ?? ???»?????????? ?¶?µ ???»????????.

Клюква на вкус — кисловата и чем-то напоминает яблоки (я выловил пару жмень из болота).

???»???????° ???° ???????? ??? ???????»?????°???° ?? ???µ??-???? ???°???????????°?µ?? ???±?»?????? (?? ?????»???????» ???°???? ?¶???µ???? ???· ?±???»?????°). ???????±???µ, ?????? ??? ???????° ???· ???°????? ???????°???µ?»??????? ????????, ?±?????°???°?? ???????°?????????? ??, ???°?»???µ?? ?? ?¶?µ?»?µ?·????, ???????°???????µ?????????? ???????»?????°???? ?? ?°?????????????????°?????°????.

Вообще, это — одна из самых питательных ягод, богатая витамином С, калием и железом, органическими кислотами и антиоксидантами.
Когда Америка стала независимой, на кораблях американского флота возили клюкву как источник витамина С — для поднятия иммунитета команды. Британцы в то время комплектовали свои корабли запасами лайма.  

???????? ???· ?????µ???????????µ??????? ?????????????? ???»???????? ??? ???????????±?????????? ???????»?????°???? ???µ???????????µ ?°???????±?????????????? ?? ???µ???????»?????? ???°?·. ?????° ???°???¶?µ ???±?»?°???°?µ?? ?±?°?????µ?????????????????? ?? ?????????????????????????±???????? ???????????????°????. ????? ?????????? ?????»?????????? ?????????????????? ?°???°?»???????? ?°?????????????°.

Одно из специфических свойств клюквы – способность усиливать действие антибиотиков в несколько раз.

???????? ???· ?????µ???????????µ??????? ?????????????? ???»???????? ??? ???????????±?????????? ???????»?????°???? ???µ???????????µ ?°???????±?????????????? ?? ???µ???????»?????? ???°?·. ?????° ???°???¶?µ ???±?»?°???°?µ?? ?±?°?????µ?????????????????? ?? ?????????????????????????±???????? ???????????????°????. ????? ?????????? ?????»?????????? ?????????????????? ?°???°?»???????? ?°?????????????°.

Она также обладает бактерицидными и противомикробными свойствами.

???????? ???· ?????µ???????????µ??????? ?????????????? ???»???????? ??? ???????????±?????????? ???????»?????°???? ???µ???????????µ ?°???????±?????????????? ?? ???µ???????»?????? ???°?·. ?????° ???°???¶?µ ???±?»?°???°?µ?? ?±?°?????µ?????????????????? ?? ?????????????????????????±???????? ???????????????°????. ????? ?????????? ?????»?????????? ?????????????????? ?°???°?»???????? ?°?????????????°.

Эти ягоды являются природным аналогом аспирина.

???????? ???· ?????µ???????????µ??????? ?????????????? ???»???????? ??? ???????????±?????????? ???????»?????°???? ???µ???????????µ ?°???????±?????????????? ?? ???µ???????»?????? ???°?·. ?????° ???°???¶?µ ???±?»?°???°?µ?? ?±?°?????µ?????????????????? ?? ?????????????????????????±???????? ???????????????°????. ????? ?????????? ?????»?????????? ?????????????????? ?°???°?»???????? ?°?????????????°.

Некоторые города Британской Колумбии отмечают сбор урожая клюквы как, например, Форт Лэнгли где каждый год в выходные Дня Благодарения проходит жрачный фестиваль клюквы.
Согласно легендам, клюква могла составлять часть дара индейцев пилигримам в тот самый исторический День Благодарения в 1621 году в Плимуте, Массачусетс.  

???µ?????????????µ ???????????° ?????????°???????? ?????»?????±???? ???????µ???°???? ???????¶?°?? ???»???????? ???°??, ???°?????????µ??, ?¤?????? ?????????»?? ?????µ ???°?¶?????? ?????? ?? ??????????????µ ?????? ???»?°???????°???µ?????? ??????????????? ?¶???°???????? ???µ?????????°?»?? ???»????????.


Источник: cont.ws