 |
|
Все последние события из жизни вулканологов, сейсмологов |
 |
|
2018-07-17 22:29 Древние люди научились выпекать хлеб до изобретения сельского хозяйства.  На одном из раскопов на северо-востоке Иордании археологи обнаружили остатки древней лепёшки, сделанной охотниками-собирателями порядка 14.400 лет назад. Это на сегодняшний момент древнейший пример выпекания хлеба в истории человечества. И эта лепёшка старше изобретения и распространения сельского хозяйства по крайней мере на 4.000 лет. Хлеб этот был выпечен не из одомашненных, а из дикорастущих злаков. Найденная лепёшка была выпечена охотниками-собирателями Натуфийской археологической культуры в местечке, названном археологами как Шубайка-1 (Shubayqa 1). Исследованием занимаются специалисты из Копенгагенского университета, Университетского колледжа Лондона и Кембриджского университета. В ходе исследования они выяснили, что семена диких злаков, таких, как ячмень, овёс или пшеница-однозернянка были измельчены, просеяны, замешены и испечены. В результате этого были получены пресные лепёшки, которые похожи на лепёшки, найденные в различных местах Европы и Турции, но датируемые более поздними периодами. Кроме того, данная находка свидетельствует о том, что печь была изобретена людьми до появления сельского хозяйства. Теперь исследователи ставят перед собой задачу выяснить, повлияла ли практика приготовления лепёшек из диких злаков на возникновение растениеводства и сельского хозяйства. А также более детально выяснить, что же повлияло на решение людей перейти от собирательства и охоты к более трудоёмкому сельскому хозяйству. Охотники-собиратели Натуфийской культуры, расположенной в эпоху мезолита в Леванте – это особо интересное сообщество. Детальное изучение этой культуры позволит изучить переходный этап от присваивающего к производящему хозяйству, а также выявить причины, побудившие древних людей совершить такой кардинальный переход. Источник: vk.com 
|
