Арарат представляет собой полигенный стратовулкан, состоящий из двух основных конусов: Большого и Малого Арарата.
Массив состоит из 1150 км? обломков пирокластических дацитов и риолитов, а также дацитовых лавовых потоков, риолитов и базальтовой лавы. Охватывает 1.100 км? , длина 45 на 30 км.
Вершина Большого Арарата (5165 метров над уровнем моря) является самой высокой точкой Турции.
Расстояние между вершинами Большого и Малого Араратов составляет 13 км. Высота Малого Арарата: 3896 м.
Множество паразитических конусов и лавовых куполов, свидетельствуют о былых извержениях.
Полагают, что Арарат проявлял активность в третьем тысячелетии до нашей эры.
Последнее извержение Арарата произошло 2 июля 1840 года; оно сопровождалось землетрясением. В результате землетрясения и схода лавины оказались разрушены монастырь Святого Якова и деревня Аргури.
Вулканизм в регионе Анатолия начался в эпоху среднего или позднего миоцена. Эруптивная деятельность продолжалась непрерывно до исторических времен и достигла своей кульминации в период от 3 до 6 миллионов лет назад. В Четвертичный период вулканизм был ограничен извержениями отдельных вулканов, в том числе Арарата.
Построение вершины происходило в период от 1,5 миллиона до 200 тысяч лет назад и состояло из 4 фаз:
1. На начальной фазе из трещины в земле произошло плинианское извержение, покрывшее окружающие территории лавой и пирокластическими материалами высотой до 700 метров.
2. На второй фазе началось строительство Большого Арарата с локализацией вулканической активности вдоль той же трещины. В эту фазу толщина осаждаемых пород составляла 150 метров.
3. На третьей фазе из вулкана изверглось большое количество андезитовых и базальтовых материалов, а по соседству появился Малый Арарат.
4. Четвёртая фаза – это формирование паразитических конусов, а также массивные извержения на флангах вулкана и вдоль многочисленных трещин. Лава, извергнутая в тот период из одного дополнительного конуса, сформировала потоки, содержащие хорошо сохранившиеся лавовые тоннели.
Хронология извержений Арарата в эпоху голоцена плохо документирована, но достоверно известно, что гигант проявлял активность в 2450 (± 50) и 550 годах до нашей эры, а также в современный период – в 1450, 1783 и 1840 годах. Археологические находки свидетельствуют о том, что взрывные извержения и пирокластические потоки привели к уничтожению, по крайней мере, одного поселения культуры Коура-Аракс с множеством смертей в 2450 году до нашей эры.
Извержения в 550 году до н. э., в 1450 и 1783 годах известны только на основании устных историй, поэтому их точный характер не установлен. Согласно интерпретации исторических и археологических данных, в 139, 368, 851-893 и 1319 годах в районе вершины происходили мощные землетрясения, которые не были связаны с вулканической деятельностью. Подземный толчок в 139 году вызвал большой оползень и привел к гибели многих людей в ближайших поселениях.
Последний раз Арарат извергался в 1840 году. Вулканические материалы выбрасывало из радиальных трещин на верхнем северном склоне главной горы. Одновременно с извержением регион потрясло землетрясение магнитудой 7.4, при котором на склонах погибли
около 10 000 человек.
Примерно 1900 жителей деревни Акори были убиты гигантским оползнем и сошедшим за ним селевым потоком. Кроме того, комбинация оползней и селей накрыла город Аралик и несколько деревень. С той поры Арарат молчит, однако его последняя деятельность в 1840 году позволяет назвать вулкан потенциально активным.