В центральной части Турции находится интересное геологическое образование, которое образует уникальные ландшафты с большим количеством пещер, монастырей и склепов. «Каппадокия» взяла свое название от древних хеттов, на языке которых местность называлась, как «страна чистокровных лошадей».
Данная местность образовалась путем тысячелетнего воздействия воды и ветра на вулканический туф, в результате чего появились восхитительные природные каньоны, башни и столбы. При этом данное место знаменито не только дивным геологическим образованием, но и культурным наслоением десятков народностей. Именно в этой местности первые христиане стали возводить подземные города, спасаясь от набегов сарацин.